Δροσιστικό Φιλιππινέζικο Γλυκό Αβοκάντο με Ζαχαρούχο Γάλα: Vegan Επιλογή για το Καλοκαίρι σε 5 Λεπτά!
Αυτό το δημοφιλές φιλιππινέζικο επιδόρπιο είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πρόκειται για ένα απολαυστικό, γλυκό Αβοκάντο με Ζαχαρούχο Γάλα, το οποίο είναι έτοιμο σε λιγότερο από 5 λεπτά, απαιτεί μόνο 3 βασικά υλικά και δεν χρειάζεται καμία ηλεκτρική συσκευή ή ειδικό εξοπλισμό. Είναι η ιδανική δροσερή απόλαυση για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, προσφέροντας έναν μοναδικό συνδυασμό κρεμώδους υφής και γλυκιάς, αναζωογονητικής γεύσης που θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Αυτή η συνταγή αποτελεί μια υπέροχη, απλή και γρήγορη εισαγωγή στα απλά, αλλά γεμάτα γεύση, επιδόρπια της φιλιππινέζικης κουζίνας, ιδανική για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό και δροσιστικό.
Αυτό το επιδόρπιο ήταν ένα από τα αγαπημένα μου σνακ στα παιδικά μου χρόνια, ένα πραγματικό δώρο γεύσης και δροσιάς. Μια από τις θείες μου συνήθιζε να το φτιάχνει κάθε φορά που την επισκεπτόμασταν το καλοκαίρι, και έχω πολύ όμορφες και γλυκές αναμνήσεις από τότε που το απολαμβάναμε με τα ξαδέρφια μου γύρω από το τραπέζι της τραπεζαρίας της. Η γεύση του με ταξιδεύει πίσω σε εκείνες τις ανέμελες μέρες, γεμάτες γέλια, καλοκαιρινή ανεμελιά και την αίσθηση της οικογενειακής θαλπωρής. Εδώ και σχεδόν μια δεκαετία, από τότε που αποφάσισα να ακολουθήσω μια vegan διατροφή, δεν είχα την ευκαιρία να το ξαναδοκιμάσω. Όμως, τώρα που υπάρχει vegan συμπυκνωμένο γάλα βρώμης (ή άλλων φυτικών γαλάτων), μπορώ να το απολαύσω ξανά, 100% φυτικό! Αυτό ανοίγει έναν νέο κόσμο δυνατοτήτων για όλους όσους ακολουθούν μια φυτική διατροφή, επιτρέποντάς μας να αναβιώσουμε αγαπημένες συνταγές από το παρελθόν και να δημιουργήσουμε νέες, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση, την υφή ή την ποιότητα.
Υλικά που θα Χρειαστείτε
- Αβοκάντο: Είναι ζωτικής σημασίας να επιλέξετε ένα μαλακό και ώριμο αβοκάντο. Η σωστή ωρίμανση εξασφαλίζει την κρεμώδη υφή που είναι απαραίτητη για αυτό το επιδόρπιο και μια πιο γλυκιά, ήπια γεύση, χωρίς την πικράδα που μπορεί να έχει ένα άγουρο αβοκάντο. Μπορείτε να το ελέγξετε πιέζοντας ελαφρά με το δάχτυλό σας – πρέπει να υποχωρεί ελαφρώς, χωρίς να είναι πολτώδες.
- Vegan ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα: Εμάς μας αρέσει να προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της σούπας ανά αβοκάντο, αλλά προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας σε γλυκύτητα. Αν σας αρέσουν τα πιο γλυκά επιδόρπια, μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο παραπάνω. Εμείς χρησιμοποιήσαμε σπιτικό vegan ζαχαρούχο γάλα, αλλά μπορείτε να βρείτε και έτοιμο στην αγορά, όπως το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα βρώμης της Nature’s Charm ή άλλες μάρκες. Η επιλογή vegan ζαχαρούχου γάλατος είναι πλέον εύκολη, καθιστώντας αυτό το επιδόρπιο προσβάσιμο σε όλους, ανεξαρτήτως διατροφικών επιλογών.
- Φυτικό γάλα (προαιρετικά): Μερικές φορές προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού γάλατος για να αραιώσουμε ελαφρώς το μείγμα και να το κάνουμε πιο ρευστό, ώστε να είναι πιο εύκολο στην κατανάλωση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φυτικό γάλα της επιλογής σας (βρώμης, αμυγδάλου, σόγιας ή καρύδας). Όλα θα δώσουν ένα νόστιμο αποτέλεσμα, με το γάλα καρύδας να προσδίδει μια πιο τροπική νότα, ενώ το γάλα βρώμης και αμυγδάλου είναι πιο ουδέτερα και δεν επηρεάζουν έντονα την αρχική γεύση.
- Πάγος: Προτιμούμε να χρησιμοποιούμε τριμμένο πάγο αντί για ολόκληρα παγάκια, καθώς παγώνει τα πάντα πιο γρήγορα και, καθώς λιώνει πιο εύκολα, βοηθάει το μείγμα να αραιώσει ελαφρώς, κάνοντάς το πιο εύκολο στην κατανάλωση και πιο δροσιστικό. Ο τριμμένος πάγος ενσωματώνεται καλύτερα στην κρεμώδη υφή του επιδόρπιου, δημιουργώντας μια ευχάριστη κρύα αίσθηση σε κάθε μπουκιά, χωρίς να χρειάζεται να περιμένετε να λιώσουν μεγάλα κομμάτια.
Εξοπλισμός
Για αυτή την πανεύκολη συνταγή, δεν θα χρειαστείτε πολύπλοκες συσκευές, παρά μόνο βασικά εργαλεία κουζίνας:
- Μαχαίρι
- Μπολ
- Κουτάλι
Προτάσεις για Γαρνιτούρα (Toppings)
Συνήθως σερβίρω αυτό το επιδόρπιο σκέτο, καθώς η γεύση του είναι από μόνη της υπέροχη και αρκετά σύνθετη. Ωστόσο, αν θέλετε να το απογειώσετε και να προσθέσετε μια επιπλέον διάσταση γεύσης, υφής και αισθητικής, εδώ είναι μερικές δημιουργικές ιδέες για πρόσθετα υλικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα. Αυτές οι προσθήκες μπορούν να μετατρέψουν ένα απλό γλυκό σε μια πιο σύνθετη και εντυπωσιακή γευστική εμπειρία, ιδανική για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ή απλά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.
- Ψημένοι ξηροί καρποί ή σπόροι, όπως φιστίκια Αιγίνης, φιστίκια αράπικα, κάσιους, αμύγδαλα ή νιφάδες καρύδας. Αυτά προσθέτουν μια υπέροχη τραγανή υφή και μια επιπλέον διάσταση γεύσης που συμπληρώνει τέλεια την κρεμώδη υφή του αβοκάντο.
- Γκρανόλα, για ένα πιο χορταστικό και τραγανό αποτέλεσμα, ιδανικό για πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ που θα σας κρατήσει γεμάτους ενέργεια.
- Άλλα φρέσκα φρούτα, κομμένα σε κύβους, όπως φράουλες, μάνγκο, μπανάνες, ανανάς ή ακόμα και τζάκφρουτ για μια πιο εξωτική νότα. Ο συνδυασμός με άλλα φρούτα ενισχύει τη φρεσκάδα και την ποικιλία των γεύσεων, προσθέτοντας και ένα όμορφο χρωματικό στοιχείο.
- Ξύσμα σοκολάτας ή σιρόπι σοκολάτας, για τους λάτρεις της σοκολάτας. Η πικρή σοκολάτα ταιριάζει ιδιαίτερα καλά με την κρεμώδη γλυκύτητα του αβοκάντο, δημιουργώντας έναν αρμονικό συνδυασμό γεύσεων.
Περισσότερες Συνταγές με Αβοκάντο που Αξίζει να Δοκιμάσετε:
Το αβοκάντο είναι ένα απίστευτα ευέλικτο φρούτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αμέτρητες συνταγές, τόσο αλμυρές όσο και γλυκές. Αν αγαπάτε το αβοκάντο όσο κι εμείς, δείτε μερικές ακόμα από τις αγαπημένες μας συνταγές:
- Πώς να Φτιάξετε Τοστ με Αβοκάντο
- Πάστα με Pesto Αβοκάντο και Λιαστές Ντομάτες
- Εύκολο Dressing Αβοκάντο-Ταχίνι
Μην ξεχάσετε να μας κάνετε tag στο Instagram (@ocaku και @consciouschris) και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #ocaku αν αναδημιουργήσετε οποιαδήποτε από τις συνταγές μας. Λατρεύουμε να βλέπουμε τις φωτογραφίες σας και να μοιραζόμαστε τις δημιουργίες σας με την κοινότητά μας, εμπνέοντας και άλλους να δοκιμάσουν τις φυτικές γεύσεις!
Print
Αβοκάντο με Ζαχαρούχο Γάλα
5 Αστέρια 4 Αστέρια 3 Αστέρια 2 Αστέρια 1 Αστέρι
5 από 4 κριτικές
Συντάκτης: Sweet Simple Vegan
Συνολικός Χρόνος: 5 λεπτά
Απόδοση: 4 μικρά επιδόρπια
Διατροφή: Vegan
Περιγραφή
Αυτό το δημοφιλές φιλιππινέζικο επιδόρπιο είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πρόκειται για ένα απολαυστικό, γλυκό Αβοκάντο με Ζαχαρούχο Γάλα, το οποίο είναι έτοιμο σε λιγότερο από 5 λεπτά, απαιτεί μόνο 3 υλικά και δεν χρειάζεται καμία ηλεκτρική συσκευή. Είναι η ιδανική δροσερή απόλαυση για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, προσφέροντας έναν μοναδικό συνδυασμό κρεμώδους υφής και γλυκιάς γεύσης που θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Αυτή η συνταγή αποτελεί μια υπέροχη εισαγωγή στα απλά, αλλά γεμάτα γεύση, επιδόρπια της φιλιππινέζικης κουζίνας.
Υλικά
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 1–2 κουταλιές της σούπας vegan ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- Προαιρετικά: λίγο φυτικό γάλα
- Τριμμένος πάγος
Οδηγίες
- Κόψτε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε προσεκτικά το κουκούτσι. Ψιλοκόψτε τη σάρκα του αβοκάντο σε κύβους (μπορείτε να το κάνετε ακόμα και μέσα στη φλούδα για ευκολία και για να μην μαυρίσει) και μεταφέρετέ το σε ένα μπολ. Βεβαιωθείτε ότι οι κύβοι είναι ομοιόμορφοι για καλύτερη υφή σε κάθε μπουκιά.
- Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας vegan ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα. Εμείς το προτιμάμε αρκετά γλυκό, οπότε αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά, δοκιμάστε και προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο και τις προτιμήσεις σας. Προσθέστε επίσης λίγο φυτικό γάλα, αν επιθυμείτε πιο αραιή υφή, και ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και κρεμώδες.
- Τέλος, προσθέστε τον τριμμένο πάγο στο μείγμα αβοκάντο και ανακατέψτε δυνατά μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και ο πάγος να αρχίσει να λιώνει. Αυτή η διαδικασία θα αραιώσει ελαφρώς το επιδόρπιο, κάνοντάς το πιο ευχάριστο στην κατανάλωση και εξασφαλίζοντας ότι θα είναι υπέροχα παγωμένο και δροσερό. Ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή κρεμώδης υφή και η τέλεια κρύα θερμοκρασία.
Σημειώσεις και Συμβουλές
- Αυτή η συνταγή είναι ιδανική να καταναλωθεί την ίδια μέρα που φτιάχνεται, καθώς το αβοκάντο τείνει να οξειδώνεται και να αλλάζει χρώμα, αποκτώντας μια πιο σκούρα απόχρωση. Ωστόσο, μπορείτε να την αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 1-2 ημέρες. Για να ελαχιστοποιήσετε την οξείδωση και να διατηρήσετε το φρέσκο πράσινο χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταγόνες χυμού λεμονιού ή λάιμ στο μείγμα.
- Αν δεν είστε λάτρης του πάγου μέσα στο επιδόρπιο, υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις για να το απολαύσετε. Μπορείτε να πολτοποιήσετε το αβοκάντο και το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μπλέντερ, δημιουργώντας ένα κρεμώδες smoothie επιδόρπιο που μπορείτε να σερβίρετε κατευθείαν. Εναλλακτικά, μπορείτε να το πολτοποιήσετε πολύ καλά με ένα πιρούνι σε ένα μπολ μέχρι να γίνει εντελώς λείο και στη συνέχεια να το βάλετε στο ψυγείο για να παγώσει. Αν διαθέτετε φόρμες για παγωτό ξυλάκι, μπορείτε να μεταφέρετε το πολτοποιημένο μείγμα στις φόρμες και να δημιουργήσετε υπέροχα, γλυκά παγωτά ξυλάκια με αβοκάντο – μια εξαιρετική και διασκεδαστική ιδέα για παιδιά και μεγάλους, ειδικά τις ζεστές ημέρες!
- Εάν δεν έχετε διαθέσιμο vegan συμπυκνωμένο γάλα, μην ανησυχείτε! Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας απλό φυτικό γάλα (π.χ. γάλα βρώμης, αμυγδάλου, σόγιας ή καρύδας) και ζάχαρη (ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας, όπως σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου) σε αναλογία που να σας ικανοποιεί το επίπεδο γλυκύτητας. Απλά ανακατέψτε καλά το φυτικό γάλα με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί και προσθέστε το στο αβοκάντο. Αυτή η ευελιξία καθιστά τη συνταγή ακόμα πιο προσιτή και εύκολη στην προσαρμογή.
- Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά
- Κατηγορία: Επιδόρπιο. Σνακ
- Μέθοδος: Χωρίς Μαγείρεμα
- Κουζίνα: Φιλιππινέζικη
Αποποίηση ευθύνης: Αυτή η σελίδα ενδέχεται να περιέχει συνδέσμους συνεργατών (affiliate links), πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζουμε μια προμήθεια αν κάνετε αγορά μέσω αυτών των συνδέσμων, αλλά η τιμή για εσάς παραμένει η ίδια. Σας ευχαριστούμε για την υποστήριξη του Sweet Simple Vegan και της αποστολής μας να μοιραζόμαστε νόστιμες και υγιεινές φυτικές συνταγές!