Αυθεντική Συνταγή για Βίγκαν Κεσίτος από το Πουέρτο Ρίκο: Αφράτα Γλυκίσματα με Κρέμα Τυριού και Γκουάβα

Τα Κεσίτος (Quesitos) είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκίσματα με κρέμα τυριού από το Πουέρτο Ρίκο, και το καλύτερο; Μπορούν να γίνουν εύκολα βίγκαν! Είναι απίστευτα ελαφριά, αφράτα και γεμάτα με μια γλυκιά, κρεμώδη γέμιση τυριού κρέμας, συχνά συνδυασμένη με αρωματική πάστα γκουάβα. Απολαύστε τα ως μια υπέροχη γλυκιά λιχουδιά για πρωινό, συνοδεύοντας τον αγαπημένο σας πρωινό καφέ ή ρόφημα, για μια τέλεια πουερτορικανική εμπειρία.

Αυτή η συνταγή συνεισφέρθηκε στο ιστολόγιό μας από την Sachi Georgieva του The Colorful Coach και εμπνεύστηκε από το The Hungry Dragonfly.

Τι είναι τα Κεσίτος (Quesitos);

Τα Κεσίτος είναι ένα παραδοσιακό και απίστευτα δημοφιλές γλύκισμα στο Πουέρτο Ρίκο, αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής ζωής και των πρωινών γευμάτων. Στην αυθεντική τους μορφή, παρασκευάζονται με μια πλούσια, γλυκιά γέμιση κρέμας τυριού, η οποία τυλίγεται μέσα σε μια απαλή και αφράτη ζύμη σφολιάτας. Συχνά, η γέμιση εμπλουτίζεται με γλυκές μαρμελάδες ή πάστες, με την πάστα γκουάβα να είναι η πιο κλασική και αγαπημένη προσθήκη. Μετά το ψήσιμο, αυτά τα γλυκίσματα αποκτούν μια τραγανή και λεπτή εξωτερική υφή, ενώ στο εσωτερικό τους παραμένουν γλυκά, κρεμώδη και πεντανόστιμα.

Τα Κεσίτος απολαμβάνονται τις περισσότερες φορές ως γλυκό πρωινό στο Πουέρτο Ρίκο, συχνά συνοδευόμενα από καφέ con leche (καφέ με γάλα) ή χυμό φρούτων, προσφέροντας μια υπέροχη αρχή στην ημέρα. Ωστόσο, η γλυκιά τους φύση τα καθιστά ιδανικά και για ένα απογευματινό σνακ ή ακόμα και ως ελαφρύ επιδόρπιο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Η Sachi Georgieva κατάφερε να μετατρέψει αυτό το αυθεντικό πουερτορικανικό γλύκισμα σε μια βίγκαν εκδοχή, κάνοντάς το προσβάσιμο σε όσους ακολουθούν μια φυτική διατροφή, χωρίς να θυσιάσει τίποτα από την αυθεντική του γεύση και υφή. Η βασική της καινοτομία ήταν η αντικατάσταση του τυριού κρέμα με βίγκαν τυρί κρέμα, και του παραδοσιακού αλείμματος αυγού (egg wash) με ένα βίγκαν άλειμμα. Αν μεγαλώσατε τρώγοντας κεσίτος, πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε αυτή την εύκολη συνταγή για βίγκαν γλυκίσματα με κρέμα τυριού! Η υφή είναι παρόμοια, η γεύση εξίσου πλούσια, και η ικανοποίηση από την παρασκευή ενός αγαπημένου γλυκίσματος σε μια πιο βιώσιμη μορφή είναι ανεκτίμητη.

Συστατικά που θα χρειαστείτε + Αντικαταστάσεις

• Σφολιάτα (Puff Pastry): Πιστέψτε το ή όχι, πολλές έτοιμες, αγοραστές ζύμες σφολιάτας είναι κατά λάθος βίγκαν – μας αρέσει να χρησιμοποιούμε την Wewalka Puff Pastry European Bakery Style Dough που βρίσκουμε εύκολα. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε σφολιάτα Wewalka στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ στο τμήμα κατάψυξης, ελέγξτε άλλες μάρκες. Είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα όπως βούτυρο ή αυγά.
• Βίγκαν Τυρί Κρέμα (Vegan Cream Cheese): Για αυτή τη συνταγή, μας αρέσει να χρησιμοποιούμε τη μάρκα Kite Hill, η οποία προσφέρει μια εξαιρετικά κρεμώδη υφή και ουδέτερη γεύση που προσομοιάζει το παραδοσιακό τυρί κρέμα. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την εύκολη σπιτική μας βίγκαν κρέμα τυριού ή οποιαδήποτε άλλη βίγκαν κρέμα τυριού της επιλογής σας που να είναι κατάλληλη για γλυκές παρασκευές. Σημαντικό είναι να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για ομοιόμορφη ανάμειξη.
• Ζάχαρη Άχνη (Powdered Sugar): Χρησιμοποιείται για να γλυκάνει τη γέμιση κρέμας τυριού, δίνοντάς της μια απαλή και βελούδινη υφή. Για την καλύτερη, λεία γέμιση, κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη πριν την προσθέσετε στο μπολ με την κρέμα τυριού. Αυτό αποτρέπει τους σβόλους και εξασφαλίζει ένα ομοιόμορφο αποτέλεσμα. Για να βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη σας είναι βίγκαν, επιλέξτε βιολογική ζάχαρη, καθώς ορισμένες μη βιολογικές επεξεργάζονται με ζωικό άνθρακα.
• Εκχύλισμα Βανίλιας (Vanilla Extract): Προαιρετικό, αλλά προσθέτει ένα υπέροχο βάθος γεύσης και άρωμα στη γέμιση των γλυκισμάτων με κρέμα τυριού. Μια μικρή ποσότητα μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα.
• Πάστα Γκουάβα ή Μαρμελάδα Γκουάβα (Guava Paste or Jam): Η προσθήκη πάστας ή μαρμελάδας γκουάβα στη γέμιση είναι προαιρετική, αλλά συνιστάται ανεπιφύλακτα όταν είναι εφικτό, καθώς είναι μια κλασική και αγαπημένη γεύση στα αυθεντικά κεσίτος. Καταφέραμε να βρούμε σε μια τοπική ισπανική αγορά, αλλά είναι επίσης διαθέσιμη online με σχετικά χαμηλό κόστος. Η γκουάβα προσδίδει μια μοναδική, τροπική νότα που απογειώνει τη γεύση.
• Κρυσταλλική Ζάχαρη (Granulated Sugar): Ένα ελαφρύ πασπάλισμα ζάχαρης πάνω στα κεσίτος πριν το ψήσιμο τους δίνει μια επιπλέον τραγανότητα και γλυκύτητα στην επιφάνεια, καθώς καραμελώνει ελαφρώς. Και πάλι, για να βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη που χρησιμοποιείτε είναι φιλική προς τους βίγκαν, επιλέξτε βιολογική κρυσταλλική ζάχαρη. Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε την Wholesome Organic Fair Trade Cane Sugar, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη turbinado της επιλογής σας.
• Υγρό Βίγκαν Αυγό (Liquid Vegan Egg): Τα αυθεντικά κεσίτος σφραγίζονται και αλείφονται πριν το ψήσιμο με άλειμμα αυγού (egg wash) για επιπλέον χρώμα και γεύση. Η συνταγή της Sachi αντικαθιστά αυτό το άλειμμα με ένα υγρό βίγκαν αυγό, όπως το Just Egg, το οποίο μιμείται τέλεια την ιδιότητα του αυγού να δίνει λάμψη και χρυσαφένιο χρώμα. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε υγρό βίγκαν αυγό ή απλά δεν έχετε πρόσβαση σε αυτό, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λιωμένο βίγκαν βούτυρο ή να φτιάξετε ένα απλό βίγκαν άλειμμα αυγού χρησιμοποιώντας ένα μείγμα φυτικού γάλακτος και σιροπιού σφενδάμου (2 κουταλιές της σούπας φυτικό γάλα, 1 κουταλιά της σούπας γλυκαντικό).

Απαραίτητος Εξοπλισμός

• Μεσαίο μπολ ανάμειξης
• Πλάστης
• Ροδέλα κοπής πίτσας ή κοφτερό μαχαίρι
• Σύρμα ή πιρούνι
• Πινέλο ζαχαροπλαστικής
• Αντικολλητικό ταψί ψησίματος
• Αντικολλητικό χαρτί ψησίματος (λαδόκολλα) ή χαλάκι σιλικόνης

Πώς να Φτιάξετε Βίγκαν Πουερτορικανός Κεσίτος

1. Προετοιμάστε τη σφολιάτα. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα, καθώς η σφολιάτα πρέπει να είναι κρύα αλλά εύπλαστη για να δουλευτεί σωστά. Αφήστε την στην άκρη όσο ετοιμάζετε τη γέμιση κρέμας τυριού. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200°C (400°F).
2. Αναμείξτε την κρέμα τυριού και τη ζάχαρη. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το βίγκαν τυρί κρέμα (το οποίο θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερη ανάμειξη), τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα σύρμα, ανακατέψτε το μείγμα κρέμας τυριού μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως και να γίνει λείο, αποκτώντας μια συνοχή παρόμοια με ένα γλάσο τυριού κρέμας. Αποφύγετε το υπερβολικό χτύπημα.
3. Ανοίξτε τη σφολιάτα. Αφαιρέστε τη ζύμη σφολιάτας από τη συσκευασία και τοποθετήστε την σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε τη ζύμη σφολιάτας σε ένα ορθογώνιο, περίπου 30×38 εκατοστά (12×15 ίντσες). Στη συνέχεια, κόψτε τη ζύμη σε 12 ίσα τετράγωνα. Αυτή η συνταγή φτιάχνει 12 κεσίτος, οπότε η ακρίβεια στο κόψιμο θα σας βοηθήσει να έχετε ομοιόμορφα γλυκίσματα.
4. Προσθέστε τη γέμιση. Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά γέμιση κρέμας τυριού στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Εάν φτιάχνετε γλυκίσματα με γκουάβα, προσθέστε μια κουταλιά πάστας/μαρμελάδας γκουάβα πριν προσθέσετε τη γέμιση βίγκαν κρέμας τυριού, τοποθετώντας την ακριβώς πάνω ή κάτω από την κρέμα.
5. Σφραγίστε τα κεσίτος. Αλείψτε βίγκαν άλειμμα αυγού (egg wash) στις γωνίες κάθε γλυκίσματος κρέμας τυριού. Διπλώστε τις δύο απέναντι γωνίες προς το κέντρο, φροντίζοντας να περάσετε την επάνω γωνία εντελώς από κάτω και να την πιέσετε στη ζύμη για να σφραγίσει σφιχτά. Αυτό εξασφαλίζει ότι η γέμιση θα παραμείνει μέσα κατά το ψήσιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να πατήσετε τις άκρες και να δημιουργήσετε ένα διακοσμητικό σχέδιο, ενώ παράλληλα τις σφραγίζετε καλύτερα.
6. Πασπαλίστε με ζάχαρη. Τοποθετήστε τα κεσίτος σε ένα αντικολλητικό ταψί ψησίματος ή σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Αλείψτε το καθένα με επιπλέον βίγκαν άλειμμα αυγού χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής. Στη συνέχεια, πασπαλίστε με λίγη κρυσταλλική ζάχαρη. Αυτό θα τους δώσει μια όμορφη χρυσαφένια κρούστα και μια ελαφριά γλυκύτητα στην επιφάνεια.
7. Ψήστε. Ψήστε τα βίγκαν κεσίτος για 18-20 λεπτά, ή μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν αφράτα. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας, οπότε παρακολουθήστε τα προσεκτικά.
8. Σερβίρετε. Αφήστε τα γλυκίσματα κρέμας τυριού να κρυώσουν για περίπου 15 λεπτά πριν τα σερβίρετε. Αυτό επιτρέπει στη γέμιση να σταθεροποιηθεί και διευκολύνει το χειρισμό τους.

Προτάσεις Σερβιρίσματος

Τα γλυκά κεσίτος μπορούν να απολαμβάνονται ακριβώς όπως θα απολαμβάνατε οποιοδήποτε άλλο είδος γλυκίσματος για πρωινό. Συνδυάστε τα με το αγαπημένο σας πρωινό ρόφημα, όπως έναν Date-Sweetened Matcha Latte, ένα Mocha Frappaccino, ή έναν κλασικό σπιτικό κρύο καφέ. Η γλυκύτητα των κεσίτος συμπληρώνει υπέροχα την πικράδα του καφέ ή τη γήινη γεύση του τσαγιού, δημιουργώντας έναν ισορροπημένο συνδυασμό.

Αυτά τα πουερτορικανικά γλυκίσματα είναι επίσης νόστιμα όταν τα απολαμβάνετε με φρέσκα φρούτα, ιδιαίτερα γκουάβα, ανανά, ή φρέσκες φράουλες. Η οξύτητα των φρούτων προσδίδει μια αναζωογονητική αντίθεση στη γλυκιά και κρεμώδη γέμιση. Ή, αν θέλετε να τα κάνετε ακόμα πιο γλυκά και απολαυστικά, σερβίρετε τα με ένα επιπλέον πασπάλισμα ζάχαρης άχνης και μια κουταλιά από την βίγκαν σαντιγί καρύδας. Μην διστάσετε να πειραματιστείτε με λίγο σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης για ένα επιπλέον άγγιγμα γλυκύτητας.

Για περισσότερες νόστιμες βίγκαν πουερτορικανικές συνταγές, δείτε το βίντεό μας στο Youtube: Eating Only Puerto Rican Food for a Day (Αν και δεν μπορώ να ενσωματώσω βίντεο σε HTML, αυτή η αναφορά μπορεί να παραμείνει).

Οδηγίες Αποθήκευσης

Τα βίγκαν Κεσίτος είναι καλύτερα να σερβίρονται την ίδια μέρα που φτιάχνονται, καθώς η σφολιάτα είναι πιο τραγανή όταν είναι φρέσκια. Ωστόσο, μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Για να τα φρεσκάρετε, μπορείτε να τα ζεστάνετε ελαφρώς σε έναν τοστιέρα ή στον φούρνο για λίγα λεπτά, προσέχοντας να μην καούν.

Δεν έχουμε δοκιμάσει να καταψύξουμε κεσίτος, αλλά θα πρέπει πιθανότατα να λειτουργήσει. Εάν θέλετε να το δοκιμάσετε, αφήστε τα βίγκαν κεσίτος να κρυώσουν εντελώς μέχρι να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, τυλίξτε κάθε κεσίτο ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη πριν τα τοποθετήσετε μαζί σε μια μεγάλη σακούλα κατάψυξης που να είναι ασφαλής για κατάψυξη (μας αρέσει να χρησιμοποιούμε σακούλες Stasher στην κατάψυξη – δείτε περισσότερους από τους αγαπημένους μας τρόπους για να μειώσετε τα απορρίμματα στην κουζίνα εδώ). Όταν θελήσετε να τα αποψύξετε, απλά αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστάνετέ τα απευθείας από την κατάψυξη σε έναν προθερμασμένο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά.

Βίγκαν Δημιουργοί από το Πουέρτο Ρίκο που αξίζει να Ακολουθήσετε:

Για να συνεχίσετε το γαστρονομικό σας ταξίδι στον κόσμο της βίγκαν πουερτορικανικής κουζίνας, σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να ακολουθήσετε τους παρακάτω ταλαντούχους δημιουργούς:

• Sachi Georgiva (The Colorful Coach) – Εκτός από αυτή τη φανταστική συνταγή, η Sachi μοιράζεται περισσότερες βίγκαν συνταγές και υπέροχα φαγητά από την Πόλη του Μεξικού. Η προσέγγισή της είναι εμπνευσμένη και γεμάτη χρώμα.
• Jeremie Serrano (La Comida de Jeremie) – Λατρεύουμε τη συνταγή του για Sofrito, τα Vegan Chicharrón de Pollo και Tostones, καθώς και το Coquito! Ο Jeremie φέρνει την αυθεντικότητα της πουερτορικανικής κουζίνας σε βίγκαν εκδοχές με μεγάλη επιτυχία.
• Destiny DeJesus (Eat Yo Destiny) – Η Destiny μοιράζεται πληθώρα συμβουλών για έναν βιώσιμο βίγκαν τρόπο ζωής, καθώς και αυθεντικές πουερτορικανικές συνταγές. Είναι μια πηγή έμπνευσης για όσους αναζητούν ισορροπία.
• Lyana Blount (Black Rican Vegan) – Η Lyana, από το Μπρονξ, μοιράζεται εκπληκτικό βίγκαν φαγητό στην περιοχή της Νέας Υόρκης! Η δουλειά της είναι μια απόδειξη ότι η βίγκαν κουζίνα μπορεί να είναι εξίσου πλούσια και ποικίλη.
• Karla (VeggieJava) – Η Karla μοιράζεται φυτικές πουερτορικανικές συνταγές που αναπτύσσει από την κουζίνα του σπιτιού της στο Πουέρτο Ρίκο. Η δουλειά της είναι μια γέφυρα μεταξύ της παράδοσης και της καινοτομίας.
• Giselle (The Plant-Based Boricua) – Η Giselle λατρεύει να μετατρέπει τις αγαπημένες της πουερτορικανικές και καραϊβικές συνταγές σε βίγκαν και τις μοιράζεται στο Instagram καθώς και στο blog της! Είναι μια εξαιρετική πηγή για όποιον θέλει να εξερευνήσει βίγκαν εκδοχές κλασικών πιάτων.

Μην ξεχάσετε να μας κάνετε tag στο Instagram @ocaku και @consciouschris και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #ocaku αν αναπαράγετε οποιαδήποτε από τις συνταγές μας. Λατρεύουμε να βλέπουμε τις φωτογραφίες σας και να μοιραζόμαστε τις δημιουργίες σας!

Αυθεντική Συνταγή για Βίγκαν Κεσίτος από το Πουέρτο Ρίκο (Γλυκά με Κρέμα Τυριού)

---

5 Αστέρια
4 Αστέρια
3 Αστέρια
2 Αστέρια
1 Αστέρι

Χωρίς αξιολογήσεις

• Συγγραφέας: Sachi Georgieva

Εκτύπωση Συνταγής

Καρφίτσωμα Συνταγής

Περιγραφή

Τα Κεσίτος είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκίσματα με κρέμα τυριού από το Πουέρτο Ρίκο και μπορούν εύκολα να γίνουν βίγκαν! Είναι ελαφριά, αφράτα και γεμισμένα με μια γλυκιά γέμιση γκουάβα και κρέμας τυριού. Απολαύστε τα ως μια γλυκιά πρωινή λιχουδιά μαζί με το αγαπημένο σας πρωινό ρόφημα για την τέλεια πουερτορικανική γεύση!

---

Συστατικά

• 1 συσκευασία (2 φύλλα) βίγκαν σφολιάτας, ξεπαγωμένη
• 225 γραμμάρια (8 oz) βίγκαν τυρί κρέμα
• 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Προαιρετικά: πάστα γκουάβα ή μαρμελάδα γκουάβα
• Κρυσταλλική ζάχαρη, για πασπάλισμα (κατά βούληση)
• Υγρό βίγκαν αυγό (δείτε σημειώσεις για εναλλακτικές)

Λειτουργία Μαγειρέματος
(Αποτρέπει την απενεργοποίηση της οθόνης σας)

---

Οδηγίες

1. Προετοιμάστε τη σφολιάτα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.*
2. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200°C (400°F).
3. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα τυριού, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
4. Ξετυλίξτε τη ζύμη σφολιάτας σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίξτε τη μέχρι να γίνει περίπου 30×38 εκατοστά (12×15 ίντσες). Κόψτε σε 12 ίσα τετράγωνα.
5. Προσθέστε 1-1,5 κουταλιά της σούπας από τη γλυκιά γέμιση κρέμας τυριού σε κάθε τετράγωνο. Για κεσίτος με τυρί & γκουάβα, προσθέστε μια κουταλιά πάστας/μαρμελάδας γκουάβα πριν προσθέσετε την κρέμα τυριού.
6. Αλείψτε βίγκαν άλειμμα αυγού στις γωνίες κάθε γλυκίσματος και διπλώστε τις δύο απέναντι γωνίες προς το κέντρο, φροντίζοντας να περάσετε την επάνω γωνία εντελώς από κάτω.
7. Τοποθετήστε τα κεσίτος σε ένα αντικολλητικό ταψί ή σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αλείψτε το καθένα με επιπλέον βίγκαν άλειμμα αυγού. Πασπαλίστε το καθένα με λίγη κρυσταλλική ζάχαρη.
8. Ψήστε για 18-20 λεπτά, ή μέχρι να γίνουν χρυσαφένια.
9. Αφήστε να κρυώσουν για 15 λεπτά πριν σερβίρετε. Απολαύστε!

Σημειώσεις

• Σφολιάτα: Πιστέψτε το ή όχι, πολλές έτοιμες σφολιάτες είναι κατά λάθος βίγκαν – χρησιμοποιούμε αυτήν εδώ. Κάποιες σφολιάτες ενδέχεται να απαιτούν ξεπάγωμα πριν τη χρήση.
• Βίγκαν Τυρί Κρέμα: Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε τη μάρκα Kite Hill για αυτή τη συνταγή, αλλά οποιοδήποτε βίγκαν τυρί κρέμα θα πρέπει να λειτουργεί!
• Πάστα Γκουάβα ή Μαρμελάδα Γκουάβα: Αυτό το συστατικό είναι προαιρετικό αλλά συνιστάται. Βρήκαμε σε μια τοπική ισπανική αγορά, αλλά είναι επίσης διαθέσιμο online.
• Υγρό Βίγκαν Αυγό: Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε υγρό βίγκαν αυγό, μπορείτε να φτιάξετε ένα εναλλακτικό άλειμμα αυγού αναμειγνύοντας 2 κουταλιές της σούπας φυτικό γάλα με 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιωμένο βίγκαν βούτυρο.
• Αυτά είναι καλύτερα όταν σερβίρονται την ημέρα που φτιάχνονται, αλλά μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στον πάγκο για περίπου 3 ημέρες.
• Αυτή η συνεισφορά συνταγής είναι από την Sachi Georgieva του The Colorful Coach και εμπνεύστηκε από το The Hungry Dragonfly.

Αποποίηση ευθύνης: Αυτή η σελίδα ενδέχεται να περιέχει συνδέσμους θυγατρικών, πράγμα που σημαίνει απλώς ότι κερδίζουμε προμήθεια αν αγοράσετε μέσω αυτών των συνδέσμων, αλλά η τιμή σας παραμένει η ίδια. Σας ευχαριστούμε που υποστηρίζετε το Sweet Simple Vegan!