Εύκολες Μπάρες Φυστικοβούτυρου και Σοκολάτας: Η Απόλυτη Βίγκαν Απόλαυση Χωρίς Ψήσιμο!
Αν αναζητάτε μια συνταγή για ένα γρήγορο, απολαυστικό και οικονομικό επιδόρπιο, αυτές οι εύκολες μπάρες φυστικοβούτυρου είναι σίγουρα ο νικητής! Η αξεπέραστη γεύση του φυστικοβούτυρου σε συνδυασμό με τη σοκολάτα δημιουργεί μια μαγική αρμονία, ενώ το καλύτερο είναι ότι αυτές οι μπάρες είναι έτοιμες σε μόλις 30 λεπτά και κοστίζουν λιγότερο από 5 ευρώ για να τις φτιάξετε. Είναι η τέλεια επιλογή για εκείνες τις στιγμές που θέλετε κάτι γλυκό, χωρίς πολλή φασαρία και χωρίς να χρειαστεί να ανάψετε τον φούρνο.
Αυτή η εκπληκτική συνταγή προέρχεται από το νέο βιβλίο μαγειρικής της Sam Turnbull, Fast Easy Cheap Vegan. Αυτές οι μαγικές μικρές μπάρες έχουν γεύση σαν τις γνωστές σοκολατένιες πραλίνες με φυστικοβούτυρο, αλλά είναι ακόμα καλύτερες, καθώς είναι πολύ πιο απλές στην παρασκευή τους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τραγανό ή λείο φυστικοβούτυρο για αυτή τη συνταγή. Η Sam, ωστόσο, προτιμά το τραγανό, λόγω της υπέροχης υφής που χαρίζει σε αυτές τις λιχουδιές. Η αντίθεση του τραγανού φυστικοβούτυρου με την απαλή σοκολάτα ανεβάζει την εμπειρία σε άλλο επίπεδο!
Τι Χρειάζεστε για να Φτιάξετε Αυτές τις Εύκολες Μπάρες Φυστικοβούτυρου:
- Άχνη Ζάχαρη – Η άχνη ζάχαρη δίνει την απαραίτητη γλυκύτητα και την ομαλή υφή στη βάση. Αν δεν έχετε άχνη ζάχαρη, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας επεξεργαζόμενη κρυσταλλική ζάχαρη σε έναν μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, προσθέτοντας λίγο κορν φλάουρ (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι ζάχαρης) για να αποφύγετε τη συσσωμάτωση. Αυτός ο αυτοσχέδιος τρόπος είναι εξίσου αποτελεσματικός.
- Θρυμματισμένα Μπισκότα Graham – Τα μπισκότα Graham αποτελούν τη βάση για αυτές τις μπάρες, προσφέροντας μια ευχάριστη υφή. Είναι μερικές φορές δύσκολο να βρεθούν βίγκαν μπισκότα graham, καθώς τα περισσότερα περιέχουν μέλι. Ωστόσο, πιστέψτε το ή όχι, οι αυθεντικές κόκκινες συσκευασίες Nabisco είναι κατά λάθος βίγκαν! Εάν δεν μπορείτε να τα βρείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε θρυμματισμένα βίγκαν μπισκότα της επιλογής σας – μπισκότα digestive, βίγκαν μπισκότα βρώμης ή ακόμα και απλά βίγκαν μπισκότα βανίλιας θα λειτουργήσουν μια χαρά. Βεβαιωθείτε μόνο ότι δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα.
- Φυστικοβούτυρο – Το φυστικοβούτυρο είναι το αστέρι αυτής της συνταγής! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε χοντροκομμένο (τραγανό) είτε λείο φυστικοβούτυρο. Η Sam συνιστά το τραγανό, καθώς βοηθάει να δώσει στις μπάρες την τέλεια υφή και μια ευχάριστη αντίθεση στο μάσημα. Εάν είστε αλλεργικοί στο φυστικοβούτυρο, δεν έχετε στο χέρι, ή απλά δεν το προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο βούτυρο ξηρών καρπών της επιλογής σας, όπως αμυγδαλοβούτυρο, κασιουβούτυρο ή ακόμα και ταχίνι για μια διαφορετική γεύση. Απλά βεβαιωθείτε ότι είναι φυσικό και χωρίς πρόσθετα έλαια.
- Μαύρη Σοκολάτα – Η σοκολάτα αποτελεί το πλούσιο, γυαλιστερό στρώμα που καλύπτει τις μπάρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα σε οποιαδήποτε μορφή για αυτή τη συνταγή, είτε σε σταγόνες, κομμάτια, είτε μια σπασμένη πλάκα σοκολάτας. Συνιστάται η χρήση μαύρης σοκολάτας με περιεκτικότητα 80% ή περισσότερο κακάο, καθώς αυτό βοηθάει στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας της βάσης, προσδίδοντας μια πιο ενήλικη και ισορροπημένη γεύση. Η πικράδα της υψηλής περιεκτικότητας σοκολάτας δένει αρμονικά με τη γλυκύτητα του φυστικοβούτυρου.
- Φυτικό Βούτυρο – Χρησιμοποιείται για να δέσει τη βάση των μπισκότων και του φυστικοβούτυρου, προσδίδοντας υγρασία και πλούσια υφή. Βεβαιωθείτε ότι είναι 100% φυτικό βούτυρο για βίγκαν συνταγές.
Ψάχνετε για Περισσότερες Γλυκές Λιχουδιές;
Αν αυτές οι μπάρες σας άνοιξαν την όρεξη για περισσότερα βίγκαν γλυκά, δείτε και αυτές τις εξαιρετικές συνταγές που είναι εξίσου εύκολες και απολαυστικές:
- Μπισκότα Φυστικοβούτυρου χωρίς Ψήσιμο (3 συστατικά) – Μια απίστευτα γρήγορη και εύκολη συνταγή για όσους αγαπούν το φυστικοβούτυρο!
- Παγωμένες Μπανάνες με Σοκολάτα και Φυστικοβούτυρο – Η ιδανική δροσερή απόλαυση για τις ζεστές μέρες, γεμάτη γεύση και υγιεινά στοιχεία.
- Φατζ Σοκολάτα Φυστικοβούτυρο – Ένα πλούσιο και κρεμώδες γλυκό που λιώνει στο στόμα, ιδανικό για τους λάτρεις του φατζ.
- Αφράτα Μπισκότα με Αλατισμένο Φυστικοβούτυρο και Κομματάκια Σοκολάτας – Ο τέλειος συνδυασμός αλμυρού και γλυκού σε ένα αφράτο και ικανοποιητικό μπισκότο.
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ!
Θέλετε να μπείτε στην κλήρωση για να κερδίσετε ένα αντίτυπο του νέου βιβλίου μαγειρικής της Sam Turnbull, Fast Easy Cheap Vegan; Είναι πανεύκολο! Απλά εγγραφείτε στη λίστα email μας και αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω με το email που χρησιμοποιήσατε για την εγγραφή, ώστε να γνωρίζουμε ότι συμμετείχατε. Μπορείτε να σχολιάσετε όσες φορές θέλετε, και κάθε σχόλιο θα μετράει ως νέα συμμετοχή στον διαγωνισμό! Αυτός ο διαγωνισμός είναι παγκόσμιος, οπότε μην διστάσετε να συμμετάσχετε από όπου κι αν βρίσκεστε. Καλή επιτυχία σε όλους τους λάτρεις της βίγκαν κουζίνας!
Αν θέλετε να μπείτε στην κλήρωση για να κερδίσετε οποιοδήποτε από τα άλλα βιβλία μαγειρικής, βρείτε τους παρακάτω συνδέσμους:
- Liv B’s Easy Everyday (ΗΠΑ & Καναδάς)
- Vegan Yum (Μόνο ΗΠΑ)
- Hot For Food All Day (Μόνο ΗΠΑ)
- Make it Vegan (ΗΠΑ & Καναδάς)
Εύκολες Μπάρες Φυστικοβούτυρου
5 Αστέρια
4 Αστέρια
3 Αστέρια
2 Αστέρια
1 Αστέρι
5 από 67 κριτικές
- Συντάκτης: Sam Turnbull
- Συνολικός Χρόνος: 30 λεπτά
- Απόδοση: 10 τετράγωνα των 5 εκ.
Εκτύπωση Συνταγής
Αποθήκευση Συνταγής (Pin)
Περιγραφή
Αυτές οι μαγικές μικρές μπάρες έχουν γεύση σαν τις γνωστές σοκολατένιες πραλίνες με φυστικοβούτυρο, αλλά είναι ακόμα καλύτερες γιατί είναι πολύ πιο απλές στην παρασκευή τους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τραγανό ή λείο φυστικοβούτυρο για αυτή τη συνταγή. Η Sam προτιμά το τραγανό, λόγω της υπέροχης υφής που χαρίζει σε αυτές τις λιχουδιές, προσθέτοντας μια ευχάριστη αντίθεση στην υφή και ενισχύοντας την γευστική εμπειρία.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη
- 6 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα βίγκαν μπισκότα graham ή άλλα θρυμματισμένα βίγκαν μπισκότα (χωρίς γλουτένη αν προτιμάτε)
- 1/2 φλιτζάνι φυσικό χοντροκομμένο ή λείο φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών/σπόρων
- 1/4 φλιτζάνι φυτικό βούτυρο, λιωμένο
- 115 γρ. (2/3 φλιτζάνι) μαύρη βίγκαν σοκολάτα ή βίγκαν σταγόνες σοκολάτας, λιωμένες
Οδηγίες
- Στρώστε ένα ταψί ψωμιού 20 x 10 εκ. (ή παρόμοιου μεγέθους σκεύος) με λαδόκολλα, αφήνοντας τις άκρες να εξέχουν για εύκολη αφαίρεση.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε καλά την άχνη ζάχαρη, τα θρυμματισμένα μπισκότα, το φυστικοβούτυρο και το λιωμένο φυτικό βούτυρο μέχρι να σχηματιστεί μια πηχτή ζύμη. Μεταφέρετε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί και πιέστε σταθερά προς τα κάτω για να καλύψετε ομοιόμορφα τον πάτο, δημιουργώντας μια συμπαγή βάση.
- Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 20 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας κάθε φορά. Αφαιρέστε τη από το φούρνο μικροκυμάτων λίγο πριν λιώσει τελείως (θα έχουν μείνει μικροσκοπικά κομματάκια) και συνεχίστε το ανακάτεμα για να ολοκληρωθεί το λιώσιμο με την υπολειπόμενη θερμότητα. (Αυτό θα διασφαλίσει ότι δεν θα κάψετε τη σοκολάτα.) Περιχύστε την λιωμένη σοκολάτα πάνω από τη βάση της ζύμης και απλώστε την ομοιόμορφα.
- Βάλτε το ταψί στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά, μέχρι να σφίξει η σοκολάτα. Μόλις σφίξει, αφαιρέστε το ταψί από την κατάψυξη και κόψτε σε τετράγωνα του 1 ίντσας (περίπου 2,5 εκ.). Μπορείτε να κόψετε τα τετράγωνα όσο είναι παγωμένα, αλλά είναι πιο εύκολο να κοπούν όταν είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε η σοκολάτα να μην σπάσει. Για τις πιο καθαρές κοπές, αφήστε τα να μαλακώσουν ελαφρώς.
Σημειώσεις
Γρήγορη Συμβουλή: Αυτές οι μπάρες είναι αρκετά γλυκές, οπότε συνιστάται η χρήση μαύρης σοκολάτας με περιεκτικότητα 70% κακάο ή υψηλότερη για να ισορροπήσουν τις γεύσεις και να προσδώσουν μια πιο εκλεπτυσμένη νότα.
Προετοιμασία Εκ των Προτέρων: Οι έτοιμες μπάρες μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα ή στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Αυτό τις καθιστά ιδανικές για προετοιμασία γευμάτων ή για να έχετε πάντα ένα γλυκό σνακ διαθέσιμο.
Σερβίρισμα: Οι μπάρες είναι απολαυστικές τόσο παγωμένες όσο και σε θερμοκρασία δωματίου. Για μια πιο μαλακή, σχεδόν fudge-όμοια υφή, αφήστε τις να σταθούν για 10-15 λεπτά εκτός ψυγείου πριν το σερβίρισμα.
- Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Αποποίηση ευθύνης: Αυτή η σελίδα μπορεί να περιέχει συνδέσμους συνεργατών (affiliate links), κάτι που απλά σημαίνει ότι κερδίζουμε μια προμήθεια αν αγοράσετε μέσω αυτών των συνδέσμων, αλλά η τιμή για εσάς παραμένει η ίδια. Σας ευχαριστούμε που υποστηρίζετε το Sweet Simple Vegan! Με την υποστήριξή σας, μπορούμε να συνεχίσουμε να δημιουργούμε και να μοιραζόμαστε υπέροχες βίγκαν συνταγές και περιεχόμενο.